Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Запръжката се приготвя, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук, останалите моркови и чушките.

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио .

Салата от царевица и риба тон

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио.

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

След това се добавя и олиото и пак се разбива.

Пълнени домати с риба тон и яйца

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио.

Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино

Пилешкото месото се нарязва на ивици, които се овалват в брашно и се изпържват до побеляване в сгорещено олио.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Тиквичките се нарязват по дължина на много тънки филийки и се пържат в горещото олио от двете страни до омекване.

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Зелето се настъргва на ситното ренде и се задушава в горещото олио, докато омекне.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Морковите и тиквичката се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио, докато омекнат.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”.

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Постни печени червени чушки (пиперки) пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

Прибавя се и малко олио, за да не стане прекалено суха сместа.

Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Щом набъбнат и поемат цялата течност, се задушават в горещо олио под капак до пълна готовност.

Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган

Свинското месо се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава в горещото олио.

Панирана пикантна риба херинга

Филето се нарязва на ивици по диагонал, овалва се в брашно и се изпържва в нагорещеното олио.