Рецепти за основни ястия

Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Ястието ври на тих огън още 8-10 минути.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние.

Пържено пиле с макарони

Ястието се поднася топло със салата от пресни зеленчуци.

Афелия (Свинско с кориандър в червено вино)

Тенджерата се захлупва и ястието се готви 30 минути на бавен огън.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Печени пуешки бутчета с елда

вода и ястието ври, докато течността се изпари и елдата напълно омекне.

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Ястието ври до пълна готовност на всички продукти.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз.

Талиатели с пиле и рижики

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Чолнт (хамин) с говеждо месо, нахут и червен боб

Печено пуешко филе с мащерка на фурна

Пържени пикантни гъби кралска кладница със салата от ряпа и домати

Сандвичи Фили чийзстейк с телешко и проволоне

Сандвич Монте Кристо с шунка и сирене ементал

Пържена риба барбун със свежа салата и лимон

Класическа пилешка яхния с картофи и моркови

Печено пиле с лимон, чесън и пресни билки

Мексикански картофени кюфтета със сирене (Тортитас де папа)

Хаш с консервирано телешко месо, картофи, зеле, моркови и пържено яйце