Рецепти за пармезан

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Рибата се поднася върху зеленчуците, поръсена с настърган пармезан.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Накрая мусаката се завършва с ред колелца пресен домат и се поръсва с моцарела и настърган пармезан.

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризотото се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Паста с гъби и моцарела

Ястието се сервира горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан.

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Настъргва се пармезан, добавя се сол и пипер и се сваля от котлона.

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

В купа се разбиват яйцата със сметаната и се добавят настърганият пармезан и натрошеното сирене.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Щом оризът поеме водата, се добавя настърганият пармезан и отново се разбърква.

Макарони (паста) със спанак и пилешки гърди, крема сирене и сметана печени на фурна

Котлонът се намалява най-ниската степен и се слагат готварската сметана, заквасената сметана, настърганият пармезан, 1 чаша от моцарелата и подправки – сол, черен пипер и червен пипер.

Кето соленки с крема сирене, моцарела и бадемово брашно

Панирани нисковъглехидратни (кето) пилешки хапки

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

В тях се чукват яйцата и се поръсват с настърган пармезан.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Полива се с приготвения сос болонезе и се поръсва с настърган пармезан.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

След това се сваля от котлона и се разбърква с крема сиренето и настърганият пармезан.

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Приготвеното ризото се сервира, поръсено с настърган пармезан.

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

Поръсват се с натрошено сирене и настърган пармезан.

Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто

След 3 минути ястието се сваля от котлона и към него се добавят песто и настърган пармезан.

Печени спагети без месо със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Поставят се в голяма купа и се разбъркват заедно с малко зехтин и пармезан.

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Поръсва се с пармезан и се пекат още около 15 минути.

Супа болонезе е с кайма и паста

заквасена сметана и поръсена с пармезан.

Арпа фиде (орзо паста) със свинско месо и зеленчуци (чушки, моркови, домати от консерва)

Готовото ястие се сервира, поръсено с настърган пармезан.