Рецепти за печене

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Домашна бисквитена торта с натрошени бисквити, заквасена сметана, шоколад, банани и орехи

Домашна бишкотена торта със заквасена сметана, шоколад, банани и орехи

Бисквитена торта с обикновени бисквити закуска и крем нишесте с прясно мляко и ром

Домашна бисквитена торта с чаени бисквити закуска, заквасена сметана, течна сметана и крем от извара и боровинки (с желатин)

Класически домашни слепени сладки с шипков мармалад

Сладките се изпичат на 170 градуса до леко порозовяване на крайчетата.

Механджийска новогодишна капама със свинско и пилешко месо, сурова наденица, гъби, моркови и маслини в глинен гювеч на фурна

Капамата се пече на умерена фурна и е готова след 3 часа и половина, а може и 4 - проверява се за готовност, като се вдигне капакът и се опитат съставките колко са омекнали.

Постен боб / фасул в глинено гърне (гювеч) с подправки на жар (подходящ за Великденските пости)

Гърнето се поставя на огнището и се оставя да се пече 40 минути на жар.

Хрупкави английски палачинки - тънки, без набухвател (без сода и без бакпулвер)

В намазнен загрят тиган се сипва от сместа и палачинките се пекат приблизително по минута на страна.

Бързи пържени вкусни пухкави домашни мекици със захар и прясно мляко (с мая)

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Шаранът се пече в загрята фурна до готовност.

Традиционни мекици по годечки с кисело мляко и сода бикарбонат

Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)

Панирано сирене камембер със сладко от боровинки

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Може да се ползва за топкане на чипс или начос, да се маже на препечени филийки или за овкусяване на сьомга или друга риба или месо.

Хрупкави панирани пилешки хапки по китайски в пухкава панировка

Млечник на фурна - маслена питка с прясно мляко и сирене (без сода и мая)

Ястието се оставя да се пече в предварително загрята на умерена температура фурна.