Рецепти за печени гъби

Пържоли от свински бут със сушени манатарки и топено сирене на фурна

В голям глинен съд се нареждат пържоли с гъби и топено сирене....Ястието се слага в студена фурна и се пече в до готовност на 200 градуса.

Вегетариански гювечета с кралски печурки, ориз, пресен лук и магданоз

Пече се в силна фурна....Преди сервиране гювечетата с гъби се поръсват с нарязан магданоз.

Агнешка плешка с кисело зеле и ориз по брестовишки на фурна

Нарязаните на дребно лук и гъби се задушават в загрят тиган с около 100 милилитра олио....Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 3 часа.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Гъбите се измиват и разрязват на ситно....Дъното на форма за киш се застила с хартия за печене.

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Прибавят се отцедените мариновани гъби, кимион и пушена сол ....Изсипва се плънката, след това заливката и кишът се пече около час на 180 градуса.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Лукът се нарязва на полумесеци, тиквичката и морковите - на кубчета, зеленият фасул - на средни парчета, чушките - на едро, а гъбите - на ивици....Дъното на тавата, която ще се пече запеканката, се покрива със сос бешамел.

Сандвич от чабата с шунка, бекон и моцарела в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Пекат се във фритюрник с горещ въздух (air fryer) на 170 градуса за около 5 минути, докато сиренето започне да се разтопява и да придобива апетитна златиста коричка.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

На следващия ден, към него се добавят почистените и нарязани моркови, картофи, целина, гъби, лук, чесън и чушки....Пече се около 3 часа на 180 градуса.

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Слагат се почистените и нарязани гъби, чушки и тиквички....Ястието се поръсва с пармезан и моцарела и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Пече се до зачервяване в загрята фурна на 180 градуса и след това се оставя да изстине напълно....Нарязаните на филийки гъби се запържват в загрято масло.

Царско пилешко вретено (руло) пълнено с варени моркови, яйца, кисели краставички и кашкавал на фурна във фолио

Върху тях се редят останалите продукти, като се разстилат равномерно навсякъде - гъбите, кашкавалът, киселите краставички, морковите и яйцата....Пилешкото вретено се слага в тавичка, полива се с олио и се пече за около 30 минути на 180 градуса.

Солена палачинкова торта с майонеза, кисело мляко, колбас, грах и царевица

Украсява се с маслини, мариновани гъби и чери домати.

Пай със стар хляб, кренвирши, кашкавал и майонеза

Отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета домат, нарязаните гъби, маслини и чушки.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Други често срещани добавки към този специалитет включват сладка царевица, резени бекон, гъби, боб, сос бешамел или настъргано сирене като моцарела или пармезан....Слагат се върху тава за печене с кожата надолу и през месестата им част се правят кръстосани разрези.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса фурна.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

С него се поливат тарталетките и се пекат до пълна готовност на 200 градуса.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Ястието се пече в гореща фурна до златисто.

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца