Рецепти за печено месо

Крехки свински гърди с барбекю сос печени на фурна

Сместа се разбърква много добре и месото се натрива с нея....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече до готовност.

Панирани пилешки хапки от бутче в прясно мляко, брашно, яйца и галета

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, суджук, кайма и ориз на фурна

Пекат се около 1 час на 200 градуса.

Гювечета със свински крачета и уши, сирене и лютеница печени на фурна

Месото, празът, сиренето и лютеницата се смесват в купа....Сместа се разпределя в гювечета, които се слагат във фурната и се пекат 20 минути на 120 градуса.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Месото се нарязва на пържоли....Ястието се пече на 250 градуса - около час и половина.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Ястието се пече на 200 градуса за около половин час, а след това се пече на 160 градуса за още около 4 часа.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Поставя се във фурна и се пече на 140-150 градуса за 4 часа....Месото се изважда, а сосът се прецежда.

Пържени шницели от кълцано или мляно свинско месо от плешка, панирани в брашно, яйце и галета

Месото се слага в купа и се овкусява с индийско орехче, червен пипер, чубрица и сол.

Печен свински врат на фурна по странджански с праз лук и червено вино

Месото се запържва в сгорещена мазнина за кратко.

Пържени пилешки парти хапки от филе (гърди), мариновани в соев сос, лимонов сок и чесън, панирани в галета и сусам

Хрупкави пържени пилешки шницели от филе в панировка от хлебни трохи с пармезанова коричка на тиган

Сварени свински ребра с ориз, гъби и праз лук печени в глинен гювеч на фурна

Месото се поръсва със сол и черен пипер и се обтрива много добре с получената смес....Ястието се пече на 180 градуса около два часа.

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свареното месо се поръсва с черен пипер....Ястието се пече на умерена температура за около 2 часа.

Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

Месото се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути, след което фолиото се маха и фурната се намалява до 150 градуса.

Печени сочни мариновани агнешки котлети на грил тиган или скара

Пекат се на добре загрят грил, грил тиган или скара.

Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна

Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери...

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

По време на печенето месото се полива с образувалия се сос.

Пилешка запеканка с цели долни бутчета, картофи, кашкавал и къри на фурна

Слагат се в тава и отгоре се нарежда пилешкото месо....Ястието се пече в загрята фурна до златист загар.

Агнешко бутче с ориз и пресен зелен лук печено под фолио на фурна

Месото се пече по този начин за около 2 часа на 150 градуса.

Печена цяла свинска глава с кисело или прясно зеле на фурна

Парчетата месо се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода....Пече се около половин час в загрята на 220 градуса фурна.