Рецепти за прясна паста

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна

Сметаната, горчицата, пушеният пипер, доматите, джодженът, чесновата паста, солта и пипера се разбъркват добре до хомогенна смес.

Баница с юфка, сирене и магданоз

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Прибавят се лютият пипер, магданозът и пресният лук.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Домашна торта с шоколадови блатове, кокосов крем и глазура

Сложете на котлона и разбъркайте, докато захарта се разтопи и стане на гъста паста.

Екмек кадаиф с кашу

Прясното мляко се загрява на котлона.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Всяка част се минава през машинка за паста до желаната дебелина.

Копривена супа със сирене и фиде

Готовата копривена супа се поръсва с накълцан пресен магданоз и се поднася.

Чорба / супа от гъби челядинки със застройка от сметана и фиде или ориз

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Всички продукти за пастата - гарам масала, лук, чесън, джинджифил и кисело мляко - се смилат в блендера до еднородна смес.

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

Прибавят се фидето, още пресен кориандър и супата се вари още за 10-15 минути.

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Щом фидето омекне, супата се отстранява от котлона и се поръсва с пресен магданоз .

Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде

Супата се подправя със сол и черен пипер и се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз .

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

По желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Млечната смес се излива в купа върху галетата и се разбърква - трябва да се получи гъста паста....Сервира се поръсено с магданоз или накълцан пресен лук.

Спагети със скариди, зеленчуци и телешки Рибай стек

Пресните скариди се почистват от главите, люспите и червото, но опашките им се запазват....След това се нарязва на тънки слайсове и те се разпределят върху пастата.

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

Подходящи към ястието са пресен розмарин и счукан чесън, които могат да се добавят както при печенето, така и под формата на паста при сервирането.

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Преди да се сервира, се поръсва с настърган пармезан и ситно нарязан пресесн магданоз.