Рецепти за прясна паста

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Млечната смес се излива в купа върху галетата и се разбърква - трябва да се получи гъста паста....Сервира се поръсено с магданоз или накълцан пресен лук.

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Преди да се сервира, се поръсва с настърган пармезан и ситно нарязан пресесн магданоз.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

Преди сервиране ястието се гарнира с пресни листа босилек....Кюфтетата се поднасят с паста, ориз или хрупкав хляб.

Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми

След това се прецеждат и се смилат в кухненски робот или блендер до получаване на гладка паста....Котлонът се намаля на ниска температура и при непрекъснато бъркане се добавят маслото и прясното мляко.

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Домашен маслен шоколадов кекс

В малка купа смесете врящата вода с какаото на прах малко по малко, като направите паста без бучки, докато какаото на прах се разтвори и стане гладко.

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Добавете пастата от скариди, чесъна и лютите чушки.

Богата пилешка супа с пащърнак, целина и моркови

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Взима се едно парче и се прекарва през машина за паста, като се разточва на най-широката настройка, след което се сгъва наполовина и отново се минава през машината.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Добавят се нарязаният на ивици морков и чесновата паста....Сосът се прибавя към месото и се слагат стръкчета пресен розмарин.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно пресен копър.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

По желание се попарва, но може и прясна....Пестото от коприва е подходящо за всякакъв вида паста, както и за бели меса.

Протеинов сандвич с пълнозърнест хляб, авокадо, белтъци и колбас

От жълтъците, ненужни за тази рецепта, можете да приготвите домашна майонеза или да ги използвате за паста или друго апетитно предложение....Авокадото се поръсва със сол и прясно изцеден лимонов сок, за да не промени цвета си.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Готовият гювеч се залива с паста от разбитите яйца и мляко и се запича за още 15 минути.

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

Поднася се с нарязан пресен магданоз.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Копърът се нарязва на едро и заедно с почистените скилидки чесън, зехтина и лимоновия сок се намачква в хаванче до получаване на еднородна паста....Пече се по 10-12 минути от всяка страна, след което се сервира с отстранено фолио и прясна салата.

Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос

Чесънът се стрива на паста и се смесва с горчицата, майораната и сушения риган....Рибата се сервира със соса и стръкчета пресен копър.