Рецепти за прясна паста

Папарделе паста с тиквички и сметана

Пастата се сварява според инструкциите, след което се измива и оставя в студена вода, докато се приготви сосът....Овкусява се със сол, черен пипер и пресен босилек.

Сладка паста от червен боб азуки

След това водата се изхвърля и бобът се поставя в голяма тенджера с прясна вода, която се оставя да заври....Запазената вода се добавя постепенно, за да се получи кремообразна паста.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Пастата фетучини се сварява според инструкциите на опаковката.

Канелони паста със сос Болонезе

След това на части и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Макарони с артишок, спанак и сирене

След като заври, добавете пастата и гответе, докато пастата стане „ал денте“ и млякото се редуцира поне наполовина, около 9 до 10 минути.

Домашна паста шпецле със сирене

В средата на сместа се оформя кладенче, където се слагат яйцата и прясното мляко....Всяка партида се готви около три до четири минути или докато пастата изплува на повърхността.

Лазаня Карбонара от готови кори с гъби, бекон, бяло вино и сос Бешамел с прясно мляко на фурна

Брашното се запържва в масло, след което се налива прясното мляко и се овкусява с индийско орехче и черен пипер.

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

Пастата се слага в тигана....По желание се добавят пресни стръкчета мащерка.

Спагети със сос Песто, сметана и сушени домати

Оризови нудли с тофу, пресен лук, чесън, бобови кълнове и сос тамари с кленов сироп

Ястието се сервира, поръсено с накълцан пресен лук и фъстъци.

Макарони на фурна с пилешко месо, кашкавал и сос бешамел

На части при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Запеканка от макарони с броколи, бекон, яйца, сметана и пармезан на фурна

Яйцата се разбиват с прясното мляко, готварската сметана и сол на вкус.

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

Когато започне да се сгъстява соса, към него се добавя нарязаните ситно пресен босилек, копър и се оставя да поври 1-2 минути, след което се отстранява от огъня.

Лингуини болонезе с кайма, доматено пюре и маслинова паста

Добавят се доматеното пюре, маслиновата паста, риган, босилек, сух чесън и черен пипер на вкус....Поръсват се с настърганите кашкавал и пармезан и по желание се добавят няколко листенца пресен босилек.

Мисо маскарпоне торта с обикновени бисквити, сметана, паста мисо и сладко от боровинки

Прясното мляко се загрява....Маскарпонето се разбива с пастата мисо.

Лингуини паста с песто от сушени домати

Добавя се пастата и се разбърква.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Сметаната, яйцата и прясното мляко се разбиват и се подправят със сол, черен пипер и риган.

Паста равиоли с кайма

С посочените продукти се омесва гладко тесто...

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Прибавят се нахутът и пастата и супата се оставя да къкри още 8-10 минути, докато пастата омекне....Оставя се да се задуши за няколко минути и се сервира гореща, гарнирана с пресен копър или магданоз.