Рецепти за пушено месо

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките.

Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати

Във всяка порция се поставя по парче пушена сьомга, което се декорира с връхче свеж копър.

Печени картофи на ветрило / гребен пълнени с пушен бекон и сирене чедър на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса...

Пиле по хавайски с горни бутчета и ананас печено на фурна

Вити банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Беконът и лукът се нарязват на ситно и се смесват с яйцата, сиренето, сметаната и горчицата...

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Малко след като омекнат, се прибавят пушените свински котлети и когато са почти готови, се слагат кренвиршите.

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Почистените и нарязани целина, ябълка и картоф се заливат с пилешкия бульон...

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Гъбите и пушеното топено сирене се нарязват.

Солени пица мъфини с пушено свинско филе или колбас, домат и кашкавал на фурна

Бутер тестото се разточва и се нарязва на 12 квадрата...

Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера

Гъбите манатарки се измиват и нарязват на ивици, а топеното пушено сирене - на кубчета....В глинен гювеч или йенска тава се нарежда месото от джолана, а върху него гъбите и сиренето.

Печени свински пържоли с гъби, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Пушеното сирене също се нарязва.

Салата с краставица, морков, чушка и пушена сьомга

В салатена купа се постилат две големи листа от айсберг, за да се образува гнездо...

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

В тиган се разтопява маслото ...

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Поръсват се с черен пипер и върху всяка пържола се слага филийка пушено сирене.

Печен телешки джолан на шайби в глинено гърне (съд) с пушен бекон, подправки и зеленчуци - чушки, моркови, боб и гъби печурки на фурна

Текешкият джолан се нарязва на шайби, правят се прорези по повърхността...

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Зелето се разделя на листа...

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Пастата се сварява в гореща подсолена вода, отцежда се и се измива със студена вода...

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя...

Гризини (соленки) от бутер тесто с пушен бекон и пармезан

Беконът се нарязва на ивици...

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Ястието се разбърква и се прибавят подправките - сол, куркума, кимион и пушен червен пипер.