Рецепти за пържен лук

Свински наденички с къри сос

В дълбок тиган се запържват наденичките от всички страни за около 8-10 минути....Отстраняват се и на тяхно място се слага нарязан на ситно лук, чесън и джинджифил.

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Заешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио....Добавят се лукът и морковите, нарязани на едри парчета.

Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Приготвя се запръжка, като се смесват ситно нарязаният лук и червен пипер в тиган с олиото....Пържи се няколко минути и към запръжката се добавя оризът и малко от бобената вода, колкото да покрие ориза.

Бавно печено агнешко на фурна с вино в йенско стъкло

Агнешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио....Добавя се лукът, нарязан на четвъртинки и морковите, нарязани на 2-3 сантиметрови парчета.

Кюфтета с кайма, бекон и кашкавал на фурна

Каймата се смесва със ситно нарязаният бекон, ситно нарязаните лук и магданоз, подправките, яйцето, настъргания кашкавал и накиснатата във вода и отцедена филия хляб....По желание могат и да се изпържат в тефлонов тиган.

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Първо се приготвя плънката, като се запържва лукът в малко олио, докато стане златист.

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Лукът се обелва и нарязва на тънки шайби, които след това се разделят на отделни колелца....Запържва се, докато омекне.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Сервира се със запържени крутони.

Фарфале с кайма, доматен сос и пармезан на фурна

Лукът се нарязва на ситно, чесънът се счуква и заедно се запържват в малко зехтин до получаване на кафеникав цвят.

Селски омлет с чушки, маслини и сирене Фета

Лукът и чушките се нарязват на тънки колелца....Заедно с почистените от костилките черни маслини се запържват до омекване в малко зехтин.

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Поднася се топла с крутони или изпържени филийки франзела, ароматизирани с чесън и мащерка.

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

В загрято олио полученото пюре се запържва.

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер....Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио.

Лесни такоси за закуска - с яйца, авокадо, бекон и сирене чедър

Лукът се нарязва на ситно....След това се добавя беконът и се запържва, докато стане хрупкав.

Солени мъфини с яйца, спанак, бекон и сирене за закуска

В загрят тиган се запържват нарязаните лук и бекон.

Такос за закуска - с бъркани яйца, бекон и авокадо

Нарязаният лук се запържва за около минути.

Мексикански такос с ориз и чоризо

Нарязаното чоризо се запържва леко в тиган на среден огън....След няколко минути се добавят нарязаните лук и чесън.

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

В същия тиган се задушава нарязаният лук....Добавят се гъбите и се запържват за около 5 минути.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

В друг тиган се разтопява една лъжица от маслото и се слагат нарязаните лук, манатарки, гъби и чесън....Запържва се за минута и се налива бялото вино.

Мариновани пилешки бутчета с ароматен сос на тиган

Пилешкото месо се запържва от двете страни, колкото да се запече и след това се изважда в чиния....Лукът се изважда от маринатата с помощта на решетъчна лъжица и се задушава в същия тиган, докато омекне.