Рецепти за пържени патладжани169 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 6 7 8 9 > >> |
Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критскиПатладжаните се разрязват на две по дължина....Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до златисто. |
Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурнаЗапържват се чушките и патладжанът (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути. |
|
Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжанВ олиото се запържва нарязаните на дребни кубчета бекон, лук и чесън....Прибавят се почистените и нарязани на кубчета зелени чушки, картофи, патладжан и тиквички. |
|
Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурнаПатладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....По-голямата част се запържва в олиото, а останалата се слага при каймата, като се омесва заедно с подправките – кимион, черен пипер, червен пипер и гарам масала. |
Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурнаПатладжаните се разрязват по дължина и се издълбават....Нарязаните лук, чесън и чушка се запържват в сгорещена мазнина. |
Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршияПатладжаните се нарязват по две по дължина и се надупчват с вилица....Запържва се, докато се разтопи. |
Крем супа от патладжан (син домат)Патладжанът се запържва от двете страни. |
Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювечеПатладжаните и тиквичките се нарязват по дължина на филии, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Добавя се каймата и се запържва, докато се раздроби. |
Постна мусака без месо и без кайма от патладжани, домати, лук, ориз, яйца и прясно мляко на фурнаТава се намазнява с олио и се нареждат запържените патладжани. |
Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурнаПатладжаните се измиват, капачетата им се отрязват и се пекът на слаба фурна....Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина. |
Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сиренеПатладжаните се обелват и се нарязват на тънки филийки....Запържват се леко, колкото да омекнат. |
Бюрек с патладжан и сирене паниран в брашно и яйцаПатладжаните се измиват....След това се изпържват. |
Пърженица с чушки, домати и патладжанНарязаният на шайби патладжан се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок....След това се изпържва до златист загар. |
Трицветни фузили (фусили паста) с доматен сос с печени патладжаниОбелените патладжани се нарязват и се поръсват със сол....Нарязаният на ситно лук се запържва в загрят зехтин. |
Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурнаПатладжаните се измиват и се нарязват на тънки филии....Нарязаният на дребно лук се запържва в загрята олио. |
Арабска мароканска яхния от нахут, патладжан и домати от консерваПатладжанът се нарязва на едри кубчета, поръсва се със сол и се оставя да престои за 20-30 минути, за да пусне горчивия си сок....Запържват се за кратко на умерена температура. |
Вегетарианска мусака от патладжани, печени чушки, сирене и домати и заливка от кисело мляко и яйцаПатладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета....След това се овалват в брашно и се изпържват в загрято олио. |
Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурнаПатладжаните се нарязват по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....Шунката се нарязва и се запържва в тиган. |
Печен патладжан с доматен сос и черен пипер по македонскиВ същото олио се прибавят обелените и настъргани домати и в получения сос се прибавят изпържените патладжани, ситно нарязаният магданоз, счуканият чесън и смленият черен пипер. |
Печен свински бут с патладжани, чушки, зелен боб (фасул) и доматен сос от консерва в глинен гювеч на фурнаПатладжаните се обелват и нарязват на едри кубчета....Свинският бут се реже на порции и се пържи в глинен съд в горещо олио. |
| Страница Първа Предишна 6 7 8 9 Следваща Последна |