Рецепти за пържени патладжани

187 резултата отговарящи на филтъра

Страница << < 6 7 8 ... 10 > >>

Филтрирай резултатите

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди Патладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки....Щом се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Патладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки....Щом се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета Резените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина....Изпържва се в горещо олио от двете страни до получаването на златиста коричка.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Резените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина....Изпържва се в горещо олио от двете страни до получаването на златиста коричка.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Отцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Отцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук.

Зеленчуково къри с патладжани и домати Патлажданите се обелват и нарязват на кръгчета....В дълбок тиган се запържва лукът, чесънът.

Зеленчуково къри с патладжани и домати

Патлажданите се обелват и нарязват на кръгчета....В дълбок тиган се запържва лукът, чесънът.

Гръцки телешки кебап със сумак и патладжан на шиш Патладжаните се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.

Гръцки телешки кебап със сумак и патладжан на шиш

Патладжаните се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре Първо се приготвя патладжановото пюре, като за целта патладжаните се надупчват с вилица и се изпичат във фурна....Пилешкото месо се нарязва на хапки и те се запържват зехтина.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Първо се приготвя патладжановото пюре, като за целта патладжаните се надупчват с вилица и се изпичат във фурна....Пилешкото месо се нарязва на хапки и те се запържват зехтина.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна Пържи се, докато тя се разпадне, след което се налива вода....Патладжаните и тиквичките се нарязват на дълги ивици и се бланшират за кратко в подсолена вода.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Пържи се, докато тя се разпадне, след което се налива вода....Патладжаните и тиквичките се нарязват на дълги ивици и се бланшират за кратко в подсолена вода.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват за да пуснат горчивият си сок....Приготвя се сос бешамел, като се запържва брашното в зехтин.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват за да пуснат горчивият си сок....Приготвя се сос бешамел, като се запържва брашното в зехтин.

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани След това парчетата патладжан се запържват в сгорещено олио.

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

След това парчетата патладжан се запържват в сгорещено олио.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна Така приготвени патладжаните се запържват в зехтин за няколко минути.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Така приготвени патладжаните се запържват в зехтин за няколко минути.

Друсани патладжани с домати и чесън Патладжаните се пържат в голямо количество олио до омекване и се изваждат.

Друсани патладжани с домати и чесън

Патладжаните се пържат в голямо количество олио до омекване и се изваждат.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна Запържват се в малко мазнина за около 5 минути, докато патладжаните придобият златист цвят.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Запържват се в малко мазнина за около 5 минути, докато патладжаните придобият златист цвят.

Патладжани с пиперки, лук, домати със заливка от яйца и прясно мляко на фурна Половината от изпържените патладжани се нареждат в намазана с олио тава.

Патладжани с пиперки, лук, домати със заливка от яйца и прясно мляко на фурна

Половината от изпържените патладжани се нареждат в намазана с олио тава.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски Патладжаните се разрязват на две по дължина....Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до златисто.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Патладжаните се разрязват на две по дължина....Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до златисто.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна Запържват се чушките и патладжанът (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

Запържват се чушките и патладжанът (предварително осолен и оставен да си пусне горчивия сок) за 5-6 минути.

Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан В олиото се запържва нарязаните на дребни кубчета бекон, лук и чесън....Прибавят се почистените и нарязани на кубчета зелени чушки, картофи, патладжан и тиквички.

Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан

В олиото се запържва нарязаните на дребни кубчета бекон, лук и чесън....Прибавят се почистените и нарязани на кубчета зелени чушки, картофи, патладжан и тиквички.

Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна Патладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....По-голямата част се запържва в олиото, а останалата се слага при каймата, като се омесва заедно с подправките – кимион, черен пипер, червен пипер и гарам масала.

Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна

Патладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....По-голямата част се запържва в олиото, а останалата се слага при каймата, като се омесва заедно с подправките – кимион, черен пипер, червен пипер и гарам масала.