Рецепти за пюре от зеленчуци

Пудинг с тиква и семена от чиа

Тиквата се сварява и се пюрира в блендер.

Най-вкусната солена палачинкова торта с лютеница, майонеза, шунка, кашкавал и кисели краставички

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Кюфтенцата се сервират топли със сос, получен oт разбиването на кетчупа, доматеното пюре, течният мед и соевият сос.

Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна

Сервира се горещо с гарнитура от картофено пюре и по желание се поръсва с магданоз.

Хек в гювече

Прибавят се половината обелени и нарязани домати и се бърка няколко минути, докато доматите станат на пюре.

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Задушен телешки език в доматен сос

Добавя се и доматеното пюре и се готви на тих огън около 15-20 минути.

Кашкавалена супа

Полученото пюре се връща в бульона и се кипва отново.

Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене

В голяма купа се слагат задушеният киселец, картофеното пюре и топлото прясно мляко.

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

В блендера супата се пюрира.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

6 парчета домати се оставят цели, а останалите се пюрират заедно със солта, зехтина и чесъна до получаването на сравнително гъст пастет.

Рибен пай с риба хек (треска)

След това се отцеждат и се пасират заедно с част от маслото до гладко пюре.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Заливат се с гореща вода и малко зелев сок, в който предварително е размито доматеното пюре.

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

По желание към него се сервира гарнитура от картофено пюре или ориз.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Скаридите се изваждат и на тяхно място се прибавят пюрираните домати, бялото вино, солта и черният пипер.

Тиквено суфле с канела и индийско орехче

Тиквеното пюре се разбърква с жълтъците, канелата и индийското орехче.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Към всяко пюре се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Сандвичи принцеси с кайма, сирене и кашкавал

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон