Рецепти за риба в сол

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се слагат върху зеленчуците.

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Сосът се приготвя от киселото млякото, нарязаните на ситно копър и чесън, сос чили или друг пикантен сос и сол на вкус.

Мексиканска салата с черен боб от консерва, царевица, бейби спанак и раци

Прибавя се зехтинът, солта и черният пипер.

Миди в бял сос с масло, брашно и бяло вино

Подправя се със сол и черен пипер.

Салата с ориз, рулца от раци, майонеза, копър и чесън

Салатата се подправя с чесън, майонеза, сол и оцет на вкус.

Салата с ориз, рулца от раци и яйца

Дресингът се подправя със сол и черен пипер и салатата се овкусява.

Скариди на тиган мариновани в доматено пюре, оцет, чесън и босилек

Счуканият чесън, босилек, доматеното пюре, олио, оцет, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Оформят си пържоли и се поръсват с черен пипер и сол.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Жабешките бутчета се поръсват със сол и черен пипер и се овалват в сместа с киселото мляко.

Панирани котлети от черноморска акула в яйца, брашно и галета

След това се отцеждат и се подправя със сол и бял пипер.

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз на фурна

Вътрешността му се намазва с олио, сол и черен пипер....Запича се във фурна, докато рибата придобие златисто-кафяв цвят.

Италианска топла салата с картофи и чери домати

В тиган се загрява зехтина и в него се запържват рибите аншоа, чесънът и маслините за 3-4 минути....Накрая се добавят доматчетата, балсамовия оцет, сушен босилек и сол и черен пипер на вкус.

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер....С получения сос се залива рибата.

Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган

Ястието се подправя с босилек, сол, червен пипер и черен пипер.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Подправя се със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

В хаванче или кухненски робот се слагат обелените скилидки чесън, настърганата кора и сокът от лимона, зехтинът, морската сол, нарязаният магданоз и галетата....Разбива се до получаване на еднородна паста, която се разпределя върху рибките.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Калканът се почиства, измива, нарязва на парчета и осолява....Отгоре се подреждат парчетата риба, върху тях резени масло и тънки кръгчета лимон.

Печен калкан на фурна със сос

Калканът се нарязва на парчета, посолява се и се подрежда в тавичка за печене....Добавя се лимоновия сок и се готви още 2-3 минути, след което със соса се залива рибата.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Пъстървата се нарязва на филета и се натрива със сол и черен пипер....Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза