Рецепти за свински

Глазирани гъби с чесън и масло за гарнитура на тиган

Гарнитурата е подходяща за свински и пилешки пържоли.

Пухкав маслен кекс с маслена глазура

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

За пълнене на издълбаните патладжани най-често се използват различни зеленчуци, ориз или кайма (обикновено свинска и телешка).

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Когато листът стане с дебелина един милиметър, се поставя върху повърхността и се намазва тънък слой масло или свинска мас.

Полски сладкиш с череши с маслени трохи

Кебап с телешки шол, гъби печурки и печени червени чушки в глинен гювеч на фурна

В свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета.

Ябълков сладкиш крамбъл с маслени трохи и мюсли (овесени ядки)

Домашна осолена сланина

Всяко парче свинска сланина се натрива със сместа.

Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис)

Така приготвените картофи са универсална гарнитура за всичко - свинско, пилешко, риба.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.

Мусака с кайма, картофи и чушки в тенджера без заливка

Телешко бон филе с картофи и бира в глинено гърне на фурна

Месото се запържва в свинска мас или олио.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Разпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап.

Козунак на конци в машина за хляб

Торта Опера със заливка от шоколад

Шоколадова торта с фондан с 2 пълнежа - маслен и бял шоколадов крем

Ябълков пай с маслени трохи

Дебела солена палачинка с луканка и кашкавал на фурна