Рецепти за свинско месо със зеленчуци

Кюфтенца от свинска кайма с кашкавал и морковена панировка

Почистените моркови се слагат да се варят в подсолена вода...

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета телешко месо се запържва в загрято олио....Разпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап.

Шпикован пържен свински черен дроб с пушени гърди или сланина

Месото се шпикова с тях и се овалва в брашно.

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Месото се реже на филии, накисва се в приготвената марината и се оставя да престои около 12 часа.

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Краката на агнето се завързват с тел, овкусява се със сол, червен пипер и свинска мас.

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Солена торта с картофи, майонеза, салам, кашкавал и сирене

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

По желание може да се сложи разтворен във вода зеленчуков бульон.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Фасулена салата с боб от консерва и луканка

Гювече по тракийски със сирене, луканка, гъби, кашкавал, домати и яйца на фурна

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Добавя се ситно нарязаното месо от главата, дафиновия лист и се посолява на вкус.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца