Рецепти за свинско с зеленчуци

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Сплескват се на питки, които се слагат по 3 една върху друга, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на 3 кори.

Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Пържени кюфтета с кашкавал, лук, яйце и магданоз по старозагорски с панировка от прясно мляко и яйца

Обезкостеното и почистено от грубата съединителна тъкан свинско месо се измива в студена вода и след отцеждане се смила в месомелачка.

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа....Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка.

Чорипан сандвич с чоризо чимичури сос

Диво прасе във винен сос

По желание ястието може да се украси с пресен розмарин или мащерка и да се сервира с домашен хляб, полента или печени зеленчуци.

Сладко-кисели кюфтенца с ананас и чушки

Месен хляб с пикантна глазура

В голяма купа се смесват телешката и свинската кайма, галетата, лукът, чесънът и магданозът.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Мапо тофу - класическо китайско ястие

Свинската кайма се запържва в загрятото растително масло в дълбок тиган или глинен съд, докато розовият цвят изчезне.

Кисела ръжена супа с варени яйца, наденица и сланина

Картофите, морковът и сланината се добавят във врящата вода и се варят, докато зеленчуците омекнат.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки