Рецепти за сладкарска сметана

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг....Част от крема се заделя за глазура и в него се разбърква малко зелена сладкарска боичка.

Шоколадови тарталети с трюфел крем от черен, бял и млечен шоколад

Заливат се със загретите прясно мляко и сладкарска сметана.

Коледно шоколадово руло с червени боровинки

В малка тенджера сметаната се загрява до завиране, след което се излива върху нарязания шоколад в купа.

Бисквитена торта с еклери и крем ванилия

Сладкарската сметана се загрява на котлона.

Шоколадово суфле с ванилов сладолед

Прясното мляко и течната сладкарска сметана се кипват.

Торта с блат от бисквити и крем в микровълнова печка / фурна

След това се обръща в поднос и се намазва с разбитата сладкарска сметана.

Шоколадов крем с малини

Сметана се слага в отделен съд на котлона.

Ванилов милкшейк с шоколадови сладки

Сместа се сипва във високи чаши и се украсява с разбита сладкарска сметана и шоколадов сироп.

Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Течната сладкарска сметана се разбива добре.

Френски слепени сладки лимонов макарон

Течната сметана се загрява и след това се изсипва върху белият шоколад....Накрая се слага жълта сладкарска боя и белтъците продължават да се разбиват на ниска скорост, докато се образува твърди върхове.

Френски сладки макарон с шам фъстък

Течната сметана се загрява и след това се изсипва върху белият шоколад....Накрая се слага зелена сладкарска боичка и белтъците продължават да се разбиват на ниска скорост, докато се образува твърди върхове.

Торта Трюфел

Приготвя се и кремът, като течната сладкарска сметаната се кипва и в нея се добавя натрошеният черен шоколад.

Шоколадова домашна бисквитена торта с шоколадови бисквити, шоколад, банани и маскарпоне

Приготвя се крем от маскарпонето, сметаната, захарта и ванилията.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Zuppa Inglese е традиционен италиански многопластов десерт, състоящ се от сладкарски крем и пандишпан, напоен с ликьор Алхермес....Млякото и сметаната се слагат в тенджера на котлона.

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Сладкарската сметана се разбива за около 4 минути или докато се сгъсти.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене

Приготвя се глазурата за кексчетата, като сладкарската сметана се разбива, докато се сгъсти.

Руска торта с домашни блатове, бял крем и сладко от боровинки

Когато сместа стане хомогенна, се добавя сладкарската сметана и отново се разбива.

Френски макарон с крем от шоколад и ликьор амарето (слепени сладки)

Сладкарската сметана се слага в малка тенджера на котлона заедно с ликьорът.

Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко

Течната сладкарска сметана се разбива на гъст крем и с него се намазва тортата от всички страни, заглажда се, а останалият крем се поставя в пош с метален накрайник роза, за да се направи декорация встрани на тортата.

Класическа рецепта за пай с фъстъчено масло