Рецепти за сланина

Панагюрска луканка от свинско и говеждо месо, сланина и подправки (зимнина)

Нарежда се нарязаната на кубчета сланина.

Задушени гъби манатарки по френски с масло, сланина и червено вино

Сланината се нарязва на ивици и се запържва...

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Калканът се почиства, измива, нарязва на парчета и осолява...

Месен родопски пататник с настъргани картофи, шунка и сланина печен на фурна

Картофите се обелват и се настъргват...

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се набожда с остър нож и в направените дупки се поставят парченца от сланината и скилидки чесън...

Спагети Карбонара със сланина, шунка, сирене, домати, гъби и готварска сметана

Сланината и шунката се запържват...

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Ястието се прави в широка тенджера на слаб огън...

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Лещата се сварява, отцежда се, след това се посолява, поръсва се с оцет и по желание се слага чесън...

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Водата се слага да заври и брашното се изсипва на веднъж...

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Прибавят се нарязаните гъби, почистеният арпаджик и нарязаната на кубчета сланина.

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Свинските пържоли от врат се нарязват на едри хапки...

Шпикован пържен свински черен дроб с пушени гърди или сланина

Черният дроб се почиства и се нарязва на филии с дебелина около 1 пръст...

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Заекът се измива и се почиства добре...

Свинска осмянка (панчета, сланина от корема) с кисело зеле и червен пипер печено в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета...

Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио

Свинските ребра се мариноват с червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица, сол, олио и червено вино...

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Пекат се от двете страни на загрята скара, намазана с парче сланина.

Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюре

Шпикова се с парчета сланина.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Шпикова се с половината сланина, нарязана на малки парчета.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта