Рецепти за сметана за готвене

Шоколадово суфле (лава кейк) във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Еднократни формички за мъфини или рамекин се напръскват със спрей за готвене....Обръщат се върху подходяща чиния и се гарнират по желание с пудра захар, сметана или топка ванилов сладолед.

Палачинки с канела и глазура

Гответе, докато започнат да се образуват мехурчета, след това обърнете и гответе, докато се сварят, около 2 минути на страна....Покрийте с нарязаните пекани и бита сметана, ако желаете.

Печена риба паламуд със спанак в йенско стъкло на фурна

Щом променят цвета си, към тях се добавя спанакът и се заливат със сметана....Готви се няколко минути, като периодично се разбърква.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

През това време в същия тиган се добавя масло, добавят се скаридите, подправят се със сол и черен пипер и се готвят, докато порозовеят - около 2 минути....След това огънят се намалява до ниско-средна температура, добавя се сметаната и се оставя да къкри, като от време на време се разбърква.

Ароматно веган ризото с ориз Арборио, къри, домати, царевица, чушка, морков и чесън

Ризотото се готви около 20 минути, като периодично се разбърква.

Солени тарталети с 3 пълнежа и яйчен крем

Прясното мляко и готварската сметана се разбъркват.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Добавят се сметаната, доматите, нарязаният на ситно чесън, мащерка, магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

По време на готвенето няколко пъти се намазват с приготвения сос....След това се пасират заедно със сметаната, маслото, сол, черен пипер и накълцаните спанак и леворда.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Течната готварска сметана се налива в тенджера.

Супа от пилешки шийки с гъби и картофи

Накрая на готвенето се добавят сметаната и ситно нарязаните зелени подправки.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън....Към лещата се добавя сметана и се разбърква.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

След това се слагат в съд с капак или се увиват в готварско фолио и се слагат в горещата фурна за 10 минути....Задушеният лук с бульона се изсипва в тенджера и с помощта на миксера се разбива на пюре, подправя се със сол, черен пипер, смесва се със сметаната и леко се загрява.

Супа болонезе е с кайма и паста

Готви се, докато се запържи, след което се сипват доматите от консерва и зеленчуковият бульон....заквасена сметана и поръсена с пармезан.

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

Добавя се сметаната и сол на вкус.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

След като леко се охладят към тях се прибавят сиренето, сметаната, разбитите яйца, овкусяват се с подправките.

Палачинкова торта с ягоди

Бърка се непрекъснато и на тих огън се готви, докато кремът започне да се отделя от стените....Накрая се прибавя разбитата на сняг течна сладкарска сметана и се бърка с шпатула, докато кремът стане хомогенен.

Пене със сос от червени чушки и сирене

През това време в пасатор се смилат чушките, сиренето, яйцата, чесънът и сметаната до получаване на еднородна смес....Готви се няколко минути, докато сосът бъде абсорбиран.

Индийско къри с пиле и гарам масала

Поръсва се с лют пипер и се добавят доматите и сметаната....Овкусява се със сол и се готви още 4-5 минути.

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Накрая на готвенето се добавят сметаната и ситно нарязаните зелени подправки.

Шоколадов сладкиш с бишкоти и ядки