Рецепти за сметана за готвене

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Боршът се готви още около 20 минути....Всяка порция се гарнира с малко сметана при сервиране.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Готвят се около 10 минути на слаб огън....В тава се нареждат ред кори, слой гъбен сос, сметанов сос, пармезан, крема сирене, сирене моцарела и така до изчерпване на продуктите.

Домашна бисквитена торта с орехи, стафиди, локум и шоколадова глазура в купички

Печена доматена крем супа с киноа

Готви се, докато омекне....Сервира се, като се разпределя в купички и отгоре по желание може да се добави малко сметана, от приготвените крутони или щипка лют червен пипер.

Доматена крем супа с печени червени чушки

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Ястието се готви още около 20 минути....Готовата супа се гарнира с лъжица сметана или майонеза на порция.

Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек

След това се добавя грахът и се готви около 2 минути.

Екзотични бананови палачинки с бадемово брашно и сос с манго и маракуя

Налива се водата и плодовете се готвят около 10 минути на слаб огън.

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Кокосовото масло се загрява и аспержите се готвят няколко минути.

Ориз по мексикански с пилешко месо, червен боб, царевица, чушки, домати и ароматни подправки

Ястието се разбърква добре и се готви още 2 минути.

Пълнени чушки с пуешко месо, яйца и спанак

Месото се готви около 5 минути, след което се прибавя и спанакът .

Лятна супа борш с тиквички, зрял боб и пресни домати

Готви се още около 10 минути на тих огън....Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана на всяка порция.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

По желание може да се направи и заливка от яйца и кисело мляко или сметана за готвене.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Налива се готварската сметана и отново се пасира до хомогенна смес.

Къри от пилешко бон филе (бонфиле) с кокосово мляко, ананас и фъстъци върху ориз на пара

Щом придобие златист цвят и отдаде аромата си, пилето се залива с кокосовата сметана....Готви се няколко минути, така че пилето да е напълно готово и фъстъците леко да омекнат.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

В него се прави вдлъбнатина, в която се слагат сметаната, разтопеното масло, солта, захарта, яйцето и конякът....Готви се, докато лукът се карамелизира - стане златист.

Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз

Сосът се приготвя като всички продукти без нишестето се смесят и разбъркат добре (Ако не разполагате с изброените продукти може да използвате готова зелена или червена къри паста смесена със соев сос, сметана и кафява захар)....Готви се още 5 минути и се сервира с ориз приготвен на пара.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.