Рецепти за сос и сосове

Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки

Към тези кюфтенца са подходящи всякакви сосове - млечен, чеснов, бешамел и други.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Сосът ще се разтопи и затопли и така няма да се образуват бучки от яйцата.

Френски обърнат сладкиш с бутер тесто и ябълки

Карамелизираните ябълки и сосът им се прехвърлят в тавата, в която ще се пече сладкишът.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Готовото ястие се сервира върху канапе от полента и се полива с малко от соса от готвенето.

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Салатат се подправя със сол и зехтине, по желание се добавя малко соев сос или балсамико.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Брашното се размива с малко топла вода и доматения сос.

Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета

Подходяща гарнитура за панираната бяла риба са пържени картофи и сос по избор – например кетчуп.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Всичко се смила до получаване на еднороден сос.

Лесни пълнозърнести макарони с риба тон, чери домати и пармезан

Сосът се подправя с черен пипер и сол.

Киш (пай) с тиквички и сирене крема със сметана и жълтъци

Тиквичките и соса се разпределят върху тестото, като се редуват до изчерпване на количествата.

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

По желание може да се добави и сос по избор.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с босилек и червен пипер.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Поднасят се върху салата със сос по избор.

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Тиквичките се поднасят с приготвения сос.

Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан

Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка на фурна

Пилето се изважда от фурната и се намазва с получения сос.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се оставя да престои 15-20 минути, така че сосът да се сгъсти от бамята.