Рецепти за сосове за месо

Пуешки гърди с боровинки и вино

За да се приготвя соса, на слаб огън се разтапя захарта, като се бърка постоянно....Месото се нарязва на парчета, поръсва се с черен пипер, слага се в стъклена купа и се залива с бялото вино.

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен....Сосът се слага на котлон и се вари, докато се сгъсти наполовина.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Сосът се разбърква до хомогенност.

Вкусен огретен с броколи, кайма, яйца и кашкавал на фурна

Подправя се със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и соев сос.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

След това сосът се слага в тава и се оформят 4 гнезда.

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Приготвя се сосът, като заквасената сметана, цеденото кисело мляко, пасираната скилидка чесън, лимонов сок и сол на вкус се разбъркват добре.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Заешка яхния със сини сливи

Парчетата месо леко се запържват в загрята мазнина, след което се изваждат и се оставят настрана....Когато сосът заври, се добавят скилидките чесън и почистените лукчета арпаджик.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Приготвя се сосът, като брашното се запича на сух тиган.

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Приготвя се марината - джинджифилът се настъргва и се смесва със счукания чесън, уискито, соевия сос и меда.

Мусака с кисело зеле, кайма и ориз

Мусака с печени чушки и картофи

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Намазват се с доматен сос и се гарнират с нарязаните колбас, гъби, кисели краставички и царевица.

Спагети с домати, кайма, кренвирши, гъби и кашкавал

Накрая се добавят накълцаните или пасирани домати и сосът се оставя на котлона, докато се посгъсти.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Когато и месото се запържи, се налива виното и се задушава, докато алкохолът се изпари....След това готовият сос и изсипва при него и се разбърква.