Рецепти за супи с месо

Супа от печени карначета / наденица и застройка от жълтък и кисело мляко

Налива се вода и супата се оставя да се вари.

Картофена крем супа с рукола

Поетапно се налива в супата, като пасирането продължава.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер.

Крем супа от раци с прясно мляко и застройка с жълтъци

Добавя се рачешкото месо и супата се вари около 20 минути.

Телешка шкембе чорба с варена застройка от прясно и кисело мляко

Бърза супа от картофено пюре на прах, замразен грах, стерилизирани гъби и кренвирши

Когато супата заври, се сваля от котлона и се сервира с ароматни крутони.

Супа топчета с коприва и лапад

Когато сместа заври, се пускат топчетата и супата се оставя да ври до готовност.

Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Супата се оставя да кипне и след това температурата на котлона се намалява.

Крем супа от карфиол и тиквички

Супата се вари на умерена температура за около 15 минути.

Крем супа от леща с бекон

Готовата крем супа от леща се сервира със запържения бекон.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Когато зеленчуците са готови, супата се пасира.

Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

Свинското месо се почиства и се нарязва на пържоли....В малка супа се смесват солта, мащерката, дафиновият лист и ригана.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Супата се вари, докато зеленчуците омекнат.

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Месото се нарязва на едри кубчета....Супата се оставя да ври 15 минути.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

При поднасяне супата се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Крем супа от кестени с целина, бяло вино и сметана

Супата се пасира до хомогенност и се подправя с бяло вино, сол и черен пипер.

Доматена супа топчета с лютеница

Супата се поръсва с чубрица и се оставя да се готви на слаб огън до готовност.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Подготвените лук, гъби и моркови се слагат в тенджера и се задушават в олиото и малко от бульона от месото, под капак, за 4-5 минути.