Рецепти за супи с месо

Селска чорба от свински крачета

Чебуреки - руски дълбоко пържени пирожки от тортили с пилешко месо

По около две супени лъжици от каймата се слага в средата на всяка тортила и се разпределя върху половината от нея.

Пача чорба със застройка от кисело мляко, брашно и яйца

Обезкостяват се и месото се връща в бульона.

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка със синьо сирене върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички....Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото, се захващат с клечки за зъби.

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Слагат се по една-две супени лъжици от гъбената плънка върху едната страна на всяка пържола и се подреждат по няколко лентички от кашкавала и киселите краставички....Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото, се захващат с клечки за зъби.

Мексикански такос с мариновано пилешко месо от бут

В купа се разбъркват продуктите за маринатата - чили на прах, лук на прах, чесън на прах, смлян кимион, черен пипер, пушен червен пипер, зехтин, бял винен оцет и около 4 супени лъжици сок от лайм....Купата се покрива с фолио и месото се оставя да се маринова за 30 минути в хладилник.

Черни нудли с пуешко месо, броколи, соев сос и джинджифил

След това се налива половин чаша вода и 3 супени лъжици соев сос....Към месото се добавят сварените нудли.

Пилешки хапки от филе в турски орехов сос с кисело мляко

Корените за супа се слага в един литър подсолена вода.

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

Слагат се в супата и се оставя да къкри около 30 минути.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Телешкото месо се сварява....Супата се подправя със запръжката и се поднася.

Богат пилешки бульон за супи и яхнии

След това месото се изважда и бульонът се прецежда в чиста тенджера.

Доматена крем супа с домати от консерва, мащерка и босилек

Супата се оставя да къкри за кратко.

Телешко варено с грах и картофи

Телешкото месо се нарязва на парчета.

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Супата се готви още около 20 минути и се овкусява със сол и черен пипер.

Пилешки шишчета с боровинки на скара

Запазват се няколко супени лъжици от маринатата, за да се използва по време на изпичането, а останалата част се слага в найлонов плик и в него се слага нарязаното на хапки пилешко месо.

Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено

Върху приготвените пилешки гърди се слага по 1-2 супени лъжици от плънката и се навиват на рула, чиито краища се захващат с клечки за зъби....Месото се изважда и към мазнината се добавят бирата и соевият сос.

Борш по московски с телешки гърди, шунка, кренвирши, цвекло и заквасена сметана

Месото и кренвиршите се разпределят на порции, налива се бульон от супата.

Телешко варено с телешка опашка

След това с месото се слага в тенджера заедно с накълцаната целина и бахар.

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

Когато продуктите омекнат, краката и ушите се изваждат и месото се обезкостява....Супата се подправя с оцет и сол.