Рецепти за супи с месо

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

Когато супата е почти готова, се добавя фидето.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Супата се връща на котлона и при нужда се разрежда с вино или бульон.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Месото от сърна се кисне в марината две денонощия....В същата мазнина се запържват последователно 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица доматено пюре.

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Месото се пуска в бульона заедно с черния пипер.

Менудо - мексиканска шкембе чорба със свински крачета

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

В чинии се разпределя месото от рибата и се залива със супата.

Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Към супата се добавят нарязаните на ситно спанак и лук.

Студена супа от тиквички с крем сирене, краве сирене, лешници и мента

Готовата супа се сервира, поръсена с лешници, натрошено сирене, зехтин и листенца мента.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Телешкото месо се нарязва на парчета....Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета....Супата се посолява и се вари до готовност.

Супа от свински крачета с грах и колбас

Супата се вари още около 15 минути и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

След това се слага в бульона с месото....Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер.

Супа от леща с наденица (сурова)

Супата се подправя с риган, мащерка, черен пипер и сол и се оставя да покъкри още 10 минути.

Супа от киселец и лапад със сметана и масло

Налива се бульонът, слагат се картофите и супата се подправя със сол, черен пипер и мащерка.

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри на тих огън около 40 минути.