Рецепти за суха паста

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Сушените манатарки се накисват във вода.

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол....Получната паста се оставя настрани в купичка.

Доматен сос за спагети с риган и босилек

Сосът е подходящ за спагети и всякакви други видове паста.

Традиционна италианска паста (спагети) с октоподено рагу

Пастата се сварява в подсолена вряща вода до състояние ал денте според указанията на опаковката.

Паста (макарони) на фурна с бекон, яйца и прясно мляко

Беконът се нарязва на ивици и заедно с обеления и накълцан чесън се запържват в сух тиган до позлатяване.

Фетучини паста с пиле, сметана, бяло вино, чесън, къри и сирене пармезан

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, къри, черен и червен пипер, в която се мариноват пилешките пържоли...

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Спагети със спанак, сметана, пармезан и поширано яйце

Сварената паста се отцежда и се добавя към соса.

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Отделят се 90 г сушени домати, а останалите, заедно с чушките, кедровите ядки, Пармезана, 80 мл зехтин се пасират или смилат в кухненски комбайн до получаване на паста, но не гладка, а с парченца в нея.

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Накрая се прибавят каперсите, сушеният риган, солта и скаридите....Пастата се сервира гореща, като се декорира с цяла бланширана скарида и свежи листа босилек.

Домашни сладки розови френски макарони

Сухите съставки и се слагат в сместа и се разбърква с шпатула.

Печени солени макарони с кайма, домати и праз лук на фурна

Посолява се и се поръсва със сушен риган.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Налива се виното, добавят се сушените гъби, бульонът и се подправят със сол и черен пипер.

Оризови спагети нудълс по китайски с пресни гъби Шийтаке, моркови, чушки и кълнове

Смесват се бульонът, нишестето, медът, соевият сос и сухите подправки и се изливат в дълбокия тиган при зеленчуците.

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Сушеният боб се накисва за цяла нощ, нахутът - също....Забележка: Персийско фиде може да бъде заменено с обикновенно или натрошена паста.

Млечни печени солени макарони с риба тон, гъби и сирене чедър на фурна

В малка купа се смесват натрошен корнфлейкс, настъргано сирене Чедър, сол, черен пипер и сушен босилек.

Талиатели със зелена леща

Прибавят се накълцаните домати и пастата.

Говеждо ренданг - традиционно задушено от Индонезия

Чесънът, шалотът, сушените люти чушки, джинджифилът, галангалът, кориандърът, куркумата и кимионът се смилат до гладка паста.

Хариса запеканка с козе сирене и киноа

В средна тавичка се подреждат чери доматите и чесънът около козето сирене, като сиренето се намазва с хариса пастата....Поръсва се със зехтина, сушения босилек, ригана и се добавя балсамовият оцет.