Рецепти за телешко с домати

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Телешкото месо се нарязва на парчета....Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.

Печен телешки език и шкембе с гъби и масло в глинено гювече на фурна

Телешкият език и телешкото шкембе се наранява до готовност....Щом се запържат, се заливат с доматен сок.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Нарежда се бургерът, като върху питката се слага лист зелена салата, няколко парчета царевичен чипс, кюфтето, резен домат и салца с авокадо.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Телешка кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, настърганото сирене моцарела, разбитото яйце и подправките....Могат да се поднесат, полети с доматен сос.

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Измитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....Прибавят се доматеното пюре, нарязаното на малки парчета свинско месо, стритите люти чушлета, солта, бахарът, черният пипер и чубрицата.

Коледна телешка капама

Почистеното, измито и нарязано на хапки телешко месо се задушава в сгорещеното масло и малко вода....Към него се прибавят обелените и ситно нарязани домати, солта, захарта и част от черния пипер, ситно нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаната на кубчета целина, ситно нарязаният магданоз и дафиновият лист.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Щом поомекне се добавя свареното шкембе, заедно със счукания чесън, доматите, сол, пипер и магданоз.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

След това се смесват с каймата (най-добре е да е едросмляна кайма от чисто телешко или смес телешко и свинско в пропорция 75%-25%) и тя само се запържва, докато стане на трохи, но не и до готовност....След това се добавя настърган на едрото ренде пресен домат .

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешкото месо се реже на кубчета, които се нанизват на шишове, като се редуват с резенчета лук, тиквичка, чери домати, жълта и червена чушка.

Печени макарони с кайма, италиански колбас, доматен сос, сметана и три вида сирене на фурна

Добавете телешката кайма, наденицата, лука и чесъна.

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Телешкото месо се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер....Щом лукът омекне, се добавя разреденото доматено пюре.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Добавят се нарязаните гъби печурки, доматен сос, царевица и чили сос.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Телешкият джолан се нарязва и се слага в тенджера....Добавят се нарязаните на едро картофи, домати и накълцаното зеле.

Задушен телешки език с червено вино

Телешкият език се слага за кратко във вряща подсолена вода....Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре, черен пипер, захар и брашното.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Телешкото месо се почиства от ципи и жилки и се нарязва на едри парчета....Оставя се да заври и се добавят доматеното пюре, нарязаният розмарин, канелата, бахарът и водата .

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Към тях се добавя телешката кайма и се разбърква, докато тя стане на парченца....След това се добавя оризът и белените и нарязани на кубчета домати от консерва .

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

Телешкият стек се задушава в предварително сгорещеното масло под капак до пълно омекване....В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.

Бърза супа гулаш от говежда кайма, макарони и домати

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

През това време трите вида месо - свинското, телешкото и пилешкото се нарязват на кубчета....Поръсва се с сол на вкус и се добавя доматеното пюре.