Рецепти за филе

Зелена салата айсберг с пилешки бонфилета (бон филе) на тиган, чери домати, краставица, пресен лук и царевица

Пилешките филенца се изпичат от двете страни в тефлонов тиган или в силна фурна.

Английска салата с пилешко филе (бяло месо), гъби, кисели краставички, майонеза и горчица

Смесва се с тънко нарязаните гъби и пилешко филе и нарязаните кисели краставички (могат да се използват бейби кисели краставички, които се поставят цели).

Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна

Рибното филе се запича за десетина минути на силна фурна, след което се накъсва на парченца и се подрежда върху картофите.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер...

Печено филе шаран на фурна за Никулден

Нарязва се на филета и се поставя в огнеупорна тава.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Пилешките гърди се начукват с дървено чукче през найлонова торбичка, докато станат тънки филета.

Пиле Пармиджана - панирано филе (гърди) с яйце и галета, запечено на фурна с доматен сос, моцарела и пармезан

Пилешките гърди се нарязват на филенца и се потапят първо в разбитото яйце и след това в галетата.

Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

Оризът се измива и се накисва за 15 минути...

Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън

Нарязаните праз и чесън се запържват в дълбок тиган на среден огън...

Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

Филето от акула се слага в смес от оцет и вода и се оставя да престои така 2 часа.

Пържени пилешки хапки от филе / гърди с хавайски микс и ананас от консерва

В загрято олио се запържва нарязаното пилешко месо ...

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Патешкото филе се почиства и на кожата му се правят няколко разреза.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Пилешкото филе се почиства и се измива.

Печено пилешко филе с бекон, сирене моцарела, гъби, сметана и горчица на фурна

Пилешкото филе леко се начуква.

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Пилешкото филе се посолява.

Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Канелоните се бланшират в тенджера с вряща вода, докато омекнат...

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Филетата от сьомга се почистват, измиват и подсушават.

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Приготвя се разтвора с вода, стрит чесън, черен пипер, кориандър, дафинов лист, мащерка и салвия...

Пържени свински филенца (жулиени) от бут със зелен и жълт боб на тиган

Свинският бут се нарязва на парчета...