Рецепти за ястия

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 1 час в загрята на 200 градуса фурна.

Бърз и лесен карамелен сос със захар, масло и течна готварска сметана

Тарталети с немски маслен нишестен крем и желирани плодове (ягоди)

Вкусни тарталети с крем от маскарпоне, ягоди и сметана

Печена риба сьомга с броколи, картофи, заквасена сметана, горчица и сирене пармезан на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и с тази смес се залива ястието.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Отстрани се слагат аспержите и ястието се полива с приготвения по-рано сос.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.

Славянски гювеч със свинско месо, ориз и чушки в глинени гювечета на фурна

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз преди да се сервира.

Печени свински крачета капама в глинен гювеч с червено вино

Ястието се пече 2 часа и половина на около 180 градуса.

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.

Марината за свински пържоли от бут с лимон, мед, горчица, соев сос и вино / бира на фурна

Марината за ориз за суши – класически вариант

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

Доматен сос за гарнитура към кюфтета и пържоли

Дресинг балсамико с горчица и мед за зелена салата с киноа

Домашни какаови бисквити с масло

Печена леща с ориз, домати от консерва и моркови на фурна

Ястието се разбърква и се слага в тава.

Задушени калмари в сос Монреал

Преди сервиране ястието се наръсва с нарязан магданоз и се поръсва с лимонов сок.

Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета