Рецепти за ястия с месо

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути.

Печени пилешки крилца с картофи, бяло вино, сметана и куркума на фурна

Отгоре се нареждат картофите и ястието се залива с виното, готварската сметана, 1 чаша бульон и малко олио.

Свинско със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути или до готовност.

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Пълнени пилешки гърди с топено сирене, чесън и заквасена сметана на тиган

Когато месото е почти готово, се слага в тенджера със соса....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути.

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Ярешкото месо се нарязва на хапки....Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин.

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Ярешкото месо се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио за кратко....Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние - колкото повече сос има, толкова по-добре.

Пълнени варени яйца с пушено пилешко филе, царевица, майонеза и заквасена сметана

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Телешкото месо се нарязва на едри кубчета.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Свинското месо се обезкостява, почиства се и се измива под студена течаща вода.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Подготвените лук, гъби и моркови се слагат в тенджера и се задушават в олиото и малко от бульона от месото, под капак, за 4-5 минути....Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови, гъби, домати и бяло вино в глинено гърне на фурна

Поставя се в студена фурна и се пече на умерена температура, докато ястието е почти готово.

Агнешко печено с картофи и бира в тава под фолио на фурна

След като ястието е готово, фолиото се маха и месото се запича за около още 10 минути до зачервяване.

Печени пилешки бутчета със зелен фасул/боб, лук, моркови, домат и къри на фурна

Ястието се пече загрята на 200 градуса фурна до готовност и се поръсва с накълцан магданоз.

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Когато ястието е готово се залива с малко зехтин и се разбърква добре.

Печени пилешки бутчета с гарнитура от броколи, карфиол и картофи на фурна

Ястието се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Залива се месото и се маринова за 30 минути.