Рецепти за ястия с месо

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се посолява....Заливат се със соса от ястието.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета телешко месо се запържва в загрято олио....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета свинско месо се задушава в загрято олио....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Телешкото месо се слага в тенджера и се залива със студена вода.

Пълнени пилешки гърди с гъби и топено сирене на скара или оребрен грил тиган

Крехка бавно печена агнешка плешка печена с бира, ракия и зелени подправки - джоджен, девесил, мащерка на фурна

Агнешкото месо се почиства и се слага в тава....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята на 160 градуса фурна за 3 часа.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Телешкото месо се нарязва на парчета и се слага в тенджера....Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Месото се поръсва с подправките и се разбърква.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

В същата мазнина се пържи запържва месото до зачервяване....Когато ястието остане на мазнина, се слага изпърженият лук и се поръсва с черен пипер.

Обезкостено пълнено пиле с ориз, гъби и стафиди

Баница от бутер тесто с пилешки дробчета, гъби и сос Бешамел

Панирани пилешки кожички в яйца, брашно, прясно мляко и галета

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Пълнено пиле с кисело зеле и булгур печено на фурна

Добавя се малко олио и ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Свинска осмянка (панчета, сланина от корема) с кисело зеле и червен пипер печено в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета.

Панирани пилешки дробчета с корнфлейкс