Рецепти за ястия с пиперки

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Ястието се сервира, поръсено с босилек и лимонови резени.

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Пастърма със зрял боб по родопски

В отделен съд се сварява предварително накиснатият за една нощ боб, заедно с нарязаният лук, морковите и пиперките.

Бобена салата с чесън и авокадо

Мароканско агнешко задушено с нахут

Слага се нахутът, налива се бульонът и ястието ври до пълната готовност на месото и нахута.

Пикантни задушени моркови

Тенджерата се захлупва и ястието се вари 3 минути на слаб огън - само колкото морковите да поемат соса.

Детски сандвич Рибка

Детски сандвич Рачо Капитана

Супа от заешко със зеленчуци

Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Крем супа от царевица със заквасена сметана

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Забележка: Това ястие е великолепно за зимния период.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с наситнен магданоз.

Консервирани печени чушки камби с аспирин, оцет и олио в буркани (зимнина)

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид