Рецепти за ястия с яйца

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Сваля се от котлона и се застройва със смес от заквасената сметана и яйцето.

Лазаня с пушено пилешко филе, гъби, броколи и сос от сметана и сирене моцарела

Доматена крем супа с консервирани домати, тиквички, течна готварска сметана, чесън и босилек

Отделно се разбива яйцето със сметаната и се добавя към супата.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Налива се агнешкият бульон и ястието къкри, докато оризът набъбне....Яйцата се разбиват с киселото мляко и брашното.

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Пържени телешки медальони от филе със задушени гъби и пържени филии хляб

Овалват се в брашно и се пържат до златисто от двете страни в сгорещена мазнина След това се поставят върху изпържените филии хляб, предварително киснати в разбитите с малко вода сурови яйца.

Мусака с пилешки дробчета, лук, чушки и гъби в йенско стъкло / тенджера на фурна

Поръсват се с подправки и ястието се похлупва с капак....Щом и доматите се запекат, мусаката се залива със смес от разбитите прясно мляко и яйца и се запича до получаване на златист загар на заливката.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието.

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

Ястието се разбърква и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути....При непрестанно бъркане се слагат и разбитите яйца.

Домашни маслени соленки със сирене и кашкавал

Вкусни хрупкави соленки пръчици със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и кашкавал

Прибавят се свинската мас, сол, яйцето и брашно, колкото поеме сместа до получаване на еластично тесто.

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Свинските филета се овалват в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Оставя се да къкри до готовност на ястието.

Бърз и лесен щрудел с череши, бутер тесто, захар и галета

Завива се на руло и се намазва с разбито яйце.

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

В купа се слага рикотата, крема сиренето, спанакът и двете яйца.

Пълнено цяло пиле печено в бира с кашкавал, картофи, краве и топено сирене, майонеза и заквасена сметана на фурна под фолио

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Яйцата трябва да са твърдо сварени.

Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурна

Ястието се овкусява със сол, черен пипер и чубрица на вкус и при разбъркване се задушава, докато течността не изври....В купа се разбиват яйцата с останалата част от сметаната, настърганият кашкавал и малко сол на вкус.