Рецепти за ястия със зеленчуци

Сандвич с лук и вурстче

Солена торта без месо с настъргани варени картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.

Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Ястието се сервира, поръсено с пармезан.

Кълцана салата с краставица и червени чушки

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Зеленчуците се смесват, посоляват се и се овкусяват с разтопено масло.

Средиземноморска салата с киноа, пилешко месо от филе, чушки, маслини и сирене

Пене паста с песто от целина, чери домати и маслини

Ястието се сервира веднага, докато е топло.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Може да се добавят няколко люти чушки ако обичате пикантни ястия.

Картофена супа със свински гърди

Оставят се да врят на слаб огън докато зеленчуците омекнат.

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

На тяхно място се задушават зеленчуците за няколко минути.

Коледна телешка капама

Тенджерата се захлупва плътно и ястието се задушава около 2 часа на тих огън – до омекване на месото и сгъстяване на соса.

Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна

Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Тя съдържа единствено сол, черен пипер, червен пипер и чубрица, но в най-оптималното количество за 3 килограма ястие или три литра супа....Сервира се нарязано на тънки парчета с гарнитура по избор - картофена салата, свежа зеленчукова салата, ориз или гъбен сос.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Останалите яйца и сирене се разбиват със сол и пипер и с тях се залива ястието.

Пържени свински чревца в сос