Рецепти за ястия със зеленчуци

Вкусна вегетарианска запеканка от карфиол и броколи с яйца, прясно мляко, кашкавал и сирене

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

След още 5 минути ястието се снема от котлона.

Пълнени печени дюли с кайма и подправки

Отгоре се поставя готварско фолио и ястието се пече 1 час на среден огън.

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Добавя се 1/3 чаша вода и ястието се задушава до омекване на продуктите.

Лесни спагети с магданоз и сушени чушки

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Ястието се декорира с пресен лук.

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Чесънът се нарязва на ситно, счуква се със сол и се прибавя към ястието и се разбърква.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Половината от маслото се загрява в тиган и в него се задушават обелените и нарязани аспержи, гъбите, лукът заедно с мащерката, докато течността от зеленчуците се изпари.

Телешки шол със сушени плодове

Щом получи златиста коричка, при него се излива маринатата и ястието ври на слаб огън под капак, докато месото полуомекне (1 час).

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Добавя се конякът и ястието ври още 2 минути.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Едамаме на тиган с чесън и едра морска сол

Ястието се поднася топло.

Saltimbocca - телешки шницел със салвия и прошуто

Ястието се поднася веднага, по желание се украсява с допълнителни листа салвия и се сервира с подходяща гарнитура като печени зеленчуци, полента или свежа салата.

Таве коси – албанско агнешко с ориз и заливка от кисело мляко

Ястието се пече около 30–35 минути, докато заливката се стегне и се образува златиста коричка.

Финландски кренвирши в кремообразен доматен сос (Nakkikastike)

Ястието се оставя да къкри на слаб до умерен огън за 10–15 минути, като се разбърква от време на време.

Печени свински котлети с круши и розмарин

Ястието се пече около 15–20 минути според дебелината на котлетите, докато крушите омекнат, а месото достигне вътрешна температура поне 63°C.

Филипинско свинско задушено адабо

Огънят се намалява и ястието се оставя да се готви на тих огън, покрито, за около 45 минути до 1 час, докато месото омекне.