Рецепти за гарнитури със зеленчуци

Гарнитура за меса с варено брюкселско зеле и сирене Гауда

Тази гарнитура е подходяща за месо – варено или печено, както и за пържени яйца.

Гарнитура от задушен ориз с лук, пилешки бульон, копър и лимон за месо

Съдът се похлупва и гарнитурата се оставя на огъня за около 15 минути.

Гарнитура от печен ориз с праз лук и маслини на фурна за риба, шишчета и пържоли

Полива се с остатъка от олиото и гарнитурата се запича в загрята фурна.

Гарнитура от варени грах, ориз, яйца и магданоз за месо и риба

Готовата гарнитура се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.

Гарнитура от мариновани гъби и чесън

Маринованите гъби се изваждат от буркана и се нарязват...

Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къри

Тази гарнитура е подходяща за всички меса и риба.

Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

Стафидите се накисват за 20 минути в сока от лимона...

Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган

Пилето със зеленчуци на тиган се поднася горещо, а подходящата към него гарнитура е варен ориз или картофено пюре.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Зеленчуците и сиренето се набождат на шишоветe и се пекат от двете страни до готовност в силна и предварително загрята фурна.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Телешкият джолан се маринова с бялото вино и подправките 4 часа на студено...

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Агнешки котлети с билкова коричка запържени с галета в масло с гарнитура от пресни картофи с масло и копър

Приготвя се гарнитура от печени на фурна пресни картофи с копър и масло.

Лесни сотирани картофи (варени картофи соте)

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Портокалите се обелват и се нарязват на кръгчета...

Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.

Печени пресни картофки в мултикукър за гарнитура

Пресните картофи се измиват...

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката....Готовата яхния се сервира с гарнитура от картофеното пюре.

Обикновени печени пресни картофи с масло и мащерка на фурна