Рецепти за основни със свинско

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка).

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Краката на агнето се завързват с тел, овкусява се със сол, червен пипер и свинска мас.

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Шиш кебап от овнешко месо по каракачански печен на жар

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват.

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Печен сварен смилянски боб с кисело зеле, колбас и заквасена сметана в гювеч

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма.

Солена торта с картофи, майонеза, салам, кашкавал и сирене

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Амритсари чоле масала - нахут по индийска рецепта

Страта за закуска с наденица, чедър и пармезан

Патешки гърди с портокал и мащерка

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън