Рецепти за основни с зеленчуци

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна

Свинско печено с пресни картофи и грах в глинен гювеч на фурна

Свинска рибица със сос от червени боровинки в мултикукър

Пълнена постна зелка с червен боб и гъби

Ястие за 20 минути - запържени телешки хапки с чушки и лук на тиган

Сосът се готви около 3-4 минути, след което месото и зеленчуците се връщат в тигана.

Печен паламуд плакия по варненски с лук, домати, моркови и нахут на фурна

Сместа се добавя към зеленчуците.

Азиатски сарми с пилешка кайма, джинджифил, мед и соев сос

Пържени кюфтета от броколи, морков, лук, чушка и сирене

Яхния с белена червена леща, лук, морков, чушка и доматен сос

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Зеленчуците се задушават за 5-6 минути под капак.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Суфле с ориз, наденица или колбас, кашкавал и домати

Зеленчуците се задушават около 10 минути.

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

Печено филе от риба щука по моряшки с картофи, домати, лук, чесън и магданоз на фурна

Варена риба шука с масло и бяло вино

Зеленчуците се изваждат и в същия бульон се слага да ври почистената щука за 20 минути.

Бяла риба на лютика