Рецепти за сосове с вино

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Налива се виното и се добавя 1 чаша вода....По време на печенето месото се полива с образувалия се сос.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

Задушават се за няколко минути и се сипва виното.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Ястието се залива с топла вода и вино и се вари на слаб огън заедно с подправите и обеления и нарязан на парченца лимон....След сваряване на месото, сосът се претрива през цедка и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Пържени пъдпъдъци по ловджийски с мариновани гъби

Заливат се с 50 мл вино и се слага малко вода....С полученият сос се заливат пъдпъдъците.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

В тигана от пърженето се сипва виното и се деглазира....Сосът се слага на котлон и се вари, докато се сгъсти наполовина.

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Залива се със соса от изброените съставки.

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

След около 15-20 минути сосът се подкислява с оцет.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Прибавя се виното и част от останалото швейцарско сирене и се разбърква, докато то се разтопи....Този сос се излива върху палачинките.