Рецепти за сосове за пиле

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Поръсват се със соевия сос.

Канелони паста с кренвирши / пушено пилешко месо / шунка и гъби на фурна

Приготвя се соса, като маслото се загряват.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Прибавя се стритото кубче пилешки бульон....Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Паста спагети помодоро с чери домати

Налива се пилешкият бульон и се подправя с балсамов оцет....Сосът се оставя да поври около 10 минути и се подправя с босилек, червен пипер и черен пипер.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Маслото и олиото се загряват...

Сос от авокадо, магданоз, мед и чесън

Този сос е подходящ и за салати с пиле, яйца или пък за дресинг към салата.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Добавят се пилешкият бульон, бялото вино, горчицата и сметаната и се разбъркват добре.

Салата от варени картофи, кисели краставички и течна готварска сметана

В малка тенджерка на котлона се загрява течната готварска сметана и в нея се разтваря кубчето пилешки бульон ....Сосът се разбърква много добре и щом се сгъсти, с него се полива картофената салата.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Сосът се оставя да къкри около 10 минути, след което бульонът се прецежда в тенджерата с пилешкия бульон и се загряват на слаб огън.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Печен патладжан с пилешко месо в доматен сос

В тиган се загрява зехтин и нарязаното пилешко месо се запържва, докато се зачерви....Сосът се оставя да къкри около 10 минути, докато се сгъсти и вкусовете се смесят добре.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Добавят се доматите от консерва и ястието се готви още 5 минути до сгъстяване на соса....Налива се пилешкият бульон и се оставя да заври.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес....С получения сос се заливат пържолите.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Свинска плешка и пилешката плешка се смилат на кайма....Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер.