Рецепти за плодово пюре

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Когато алкохолът се изпари, се добавят размитото доматено пюре и натрошените орехи.

Печен спанак с ориз, маслини, сметана и кашкавал на фурна

След около 5 минути, се прибавят доматеното пюре, червен пипер и сол.

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Печена риба скумрия на фурна с доматен сос, лук и ябълка

Приготвя се сос от ситно нарязаният лук, който се задушава заедно с нарязаната ябълка и доматеното пюре.

Френска шарлота с малини и бишкоти савоярди

250 гр от малините се пюрират заедно с 25 гр захар и след това се прецеждат през сито, за да се отстранят семките.

Седемслоен дип с боб и гуакомоле в индивидуални чаши

Пюрето от боб се разпределя поравно на дъното на шест прозрачни чаши и се заглажда.

Азиатска купа с кафяв ориз, киноа, едамаме, зеленчуци и манго

Пюрето от манго се разбърква с оризовия оцет, соевия сос, лютите чушки и кленовия сироп и се оставя настрана като сос за заливане.

Бананов мус Тирамису (крем десерт с бишкоти и сметана)

За муса: В кухненски робот се смесват 1 банан и захарта и се пюрират.

Новогодишна пълнена пуйка с орехи, ориз и стафиди

Към него се прибавят смлените орехови ядки, почистените и измити стафиди, почистеният, измит и отцеден ориз и размитото в хладка вода доматено пюре.

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от гъби, шунка и кашкавал

Разбъркват се с доматеното пюре и сместа се подправя с риган и зехтин на вкус.

Вкусна морковена торта с маскарпоне, крема сирене и сладко от портокал

Ябълковото пюре се разбива с яйцата и захарта.

Смесен есенен мармалад от грозде, праскови, ябълки, дюли и тиква

Плодовете се варят поотделно....Плодовите пюрета се смесва и се слагат да се варят със захарта на силен огън.

Късър (Kisir) - турска салата от булгур, маруля и зеленчуци - чушки, домати, краставици, пресен лук

Към набъбналият вече булгур се добавят зехтин, лимонов сок, сок от нар, доматено пюре и пасираната чушка.

Рибена чорба със застройка

Задушено еленско месо със сини сливи

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Сушените плодове се накисват във виното и престояват в него най-малко половин час, след което се отцеждат....6 парчета домати се оставят цели, а останалите се пюрират заедно със солта, зехтина и чесъна до получаването на сравнително гъст пастет.

Бананов кекс в микровълнова с ягоди и шоколадов сос

Бананът се обелва и се намачква до гладко пюре.

Тостади с яйца по ранчерски

Бобът се пасира и пюрето се затопля на слаб огън при разбъркване.

Класическа и ягодова лимонада

В отделна кана ягодовото пюре се смесва с изцедения сок от лимони и захарта, докато захарта се разтвори напълно.

Коктейл Rossini с ягоди и пенливо вино

Ягодите се пасират на фино пюре и се прецеждат при нужда.