Рецепти за боб със зеленчуци

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Нарязаните зеленчуци - моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Прибавят се нарязаните зеленчуци, кимиона и кардамона.

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Останалите зеленчуци се нарязват на ивици.

Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Вкусна класическа супа / чорба от леща с лук, моркови и чесън със запръжка от брашно и червен пипер

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Китайско зеле със соя, царевица и праз

Зеленчуците се задушават в горещото олио под капак до омекването им.

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

Разбива се и се връща при варените зеленчуци.

Ризото с грах, мента и пармезан

Пармезанът се настъргва, а зеленчуковият бульон се загрява и се поддържа топъл.

Свинска наденица с леща

Зеленчуците се задушават в загретия зехтин до омекване.

Традиционна мароканска супа харира

Тоге горенг – индонезийски нудли с бобови кълнове, тофу и паста тауко

Мапо тофу - класическо китайско ястие

В сместа се прибавят бобената паста с чили, ферментиралите черни фасулки (ако се използват) и сечуанският пипер, като се разбърква внимателно, за да се освободят ароматите.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

Брашното се поръсва върху зеленчуците и се разбърква за 1-2 минути, за да се свари.

Soto Ayam (Индонезийска пилешка супа с куркума)

В купички се разпределя накиснатото фиде, нарязаните домати, пържените картофи, бобените кълнове и разполовените твърдо сварени яйца.

Индийски пакора и лучени баджи с чеснов наан и райта

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

Върху кората за тарта се слага хартия за печена и се пълни с тежест - боб или ориз....Когато леко омекне, се слагат нарязаните на кръгчета тиквички и още зехтин, така че зеленчуците да се покрият добре с мазнина.

Английска закуска с бекон, яйца, наденички и бекон във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

След това две алуминиеви кошнички, като може да ползват такива за еднократна употреба, се слагат в уреда и в тях се разпределя бобът от консерва.