Рецепти за яйчен сос

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салатата с кускус и киноа се сервира с парче сьомга и се полива с малко от соса с кисело мляко.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Сосът се разбърква много добре и се сервира към изпечените картофи.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Пилешки гърди (филе) с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

След това капакът на съда се маха и се прибавя топеното сирене, смесено с малко от соса до получаването на каша.

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Приготвя се сос от брашното и маслото и готова риба се полива с него.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Печени пилешки крилца с картофи, бяло вино, сметана и куркума на фурна

Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около 1 час или до готовност и сгъстяване на соса.

Арпа фиде (орзо паста) със свинско месо и зеленчуци (чушки, моркови, домати от консерва)

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

След това капакът на съда се маха и се прибавя топеното сирене, смесено с малко от соса до получаването на каша.

Пиле жулиен с печени чушки, гъби, готварска сметана и босилек

Накрая се добавя течната готварска сметана и се бърка, докато сосът се сгъсти.

Пилешки бутчета фрикасе на тиган с бульон, брашно и жълтъци

След това сосът се сваля от огъня и се застройва с жълтъците, разбити в лимонов сок.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Готви се още една-две минути, докато сосът се сгъсти.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

Щом се отворят се разбъркват за да поемат от соса.

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Когато сосът заври, се добавя заешкото месо и когато то омекне – арпаджикът, който е предварително задушен.

Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в глинено гърне на фурна

Рулата се сервират нарязани, полети със соса от готвенето.

Пържено пиле с червено вино

Сервират се топли, поръсени със соса получен при пърженето, и с леко оцветено с червен пипер разтопено масло.