Рецепти за сосове с яйца

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

За приготвянето на соса, първо се счукват ореховите ядки с обелените скилидки чесън и малко сол.

Пържено пиле с яйца, гъби и зеленчуци (лук, чушка, морков) по китайски

Яйцата се разбиват с малко сол и се запържват за кратко в нагорещеното олио....Щом промени цвета си се добавят соевият сос, виното, джинджифилът и солта.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Зелен боб (фасул) на тиган с пилешки кюфтенца и сусам

Пасира се до получаването на кайма, в която се добавя половин сурово яйце....След това в тигана се добавя зеленият боб от буркан, още малко зехтин, соев сос и накълцан пресен копър.

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

След като течността от соса поизври, се добавят зелените маслини, нарязани на колелца, а също и разполовените чери домати .

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Пресният босилек, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на сос песто.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Така получената паста се използва по-късно за соса.

Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос

Разбъркват се и щом сосът заври, към него се прибавя отцедената паста.

Спагети със сос от аншоа и консервирани сушени домати

Ако се използват консервирани в зехтин домати се слага и малко от соса им.

Печено филе от пъстърва със сос от сметана, горчица, копър и розмарин в тава на фурна

С получения сос се заливат рибните филета.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Кюфтенцата се сервират топли върху сварена в подсолена вода паста, като ястието се полива със соса, получен от сгъстяването на бульона.

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос.

Вегетарианска запеканка от карфиол в млечен сметанов чеснов сос на фурна

Карфиолът се нарязва на розички и се вари около 20-25 минути...

Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна

Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Салата от попарена коприва, морков и краставица и сос от кисело мляко, сирене фета, чесън, копър и орехи

Копривата се почиства от дръжките и се попарва в подсолена вряща вода, след което се отцежда и нарязва на ситно...

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Сосът е готов след 4-5 минути бъркане.

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Сосът се оставя да поври, като се разбърква.

Кейк / кекс с банани, ябълки и сладко от боровинки (с бакпулвер и газирана вода, без мляко и без яйца)

Щом захарта се стопи, се прибавя течната растителна сметана и сосът ври 1-2 минути.

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

Пилешките бутчета се запичат на фурна и се заливат с готовия сос.