Рецепти за основни с печена риба

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

След това се поръсва със сол и черен пипер и се пече около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Пиците се поръсват с настърган кашкавал и розмарин и се пекат в загрята на 220 градуса фурна за около 15 минути.

Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна

Рибата треска се слага в тенджера и се налива вода, колкото да я покрие....Фурната се загрява на 200 градуса и подходяща форма за печене се намазва с масло.

Бургери с домашно черно хлебче и пикантни скариди

Всяка част се оформя като питка и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Напълнените калмари се намазват със зехтин и се пекат в нагорещен грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Паламуд по капитански в глинен съд

Рибата се нарязва на шайби, които се подреждат на дъното на глинен съд с капак....Пече се един час в умерена фурна, като е важно по време на печенето съдът да не се отваря.

Панирани пипала от калмари пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Пекат се около 4-5 минути.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Пекат се по няколко минути от всяка страна до златист загар и се прехвърлят в чиния, покрита с кухненска хартия.

Пържен барбун на тиган

Рибата барбун се почиства от люспите....Разбърква се добре и се изпича на загрят оребрен тиган.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Рибата се пече в единия край на скарата за около 10 минути, като се обръща и периодично се поръсва с маринатата, в която е киснала.

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Накрая за завършва със сос бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Пече се на загрята скара за около 3-4 минути на страна или до готовност.

Скумрия филе на скара с лимон, зехтин и чесън

Скара се загрява на средно висока температура и скумрията се пече по около 2-3 минути от всяка страна или до готовност на рибата.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Пече се около 50 минути.

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

Рибата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути или до готовност.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Подсушават се и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер Всяка риба се увива във фолио и се слага в тавичка....Пекат се на умерена фурна (180 градуса) за около 30 минути.

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Магданозът се нарязва на ситно и с него се пълни вътрешността на рибата....Паламудът се пече на скара за 15 минути.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Шишовете се посоляват на вкус и се пекат от двете страни на скара или в предварително загрята на 240 градуса фурна само на горен реотан до зачервяване.

Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна

Омлетът може да се премести в намазнена тава, да се поръси с настърган кашкавал и кетчуп и да се опече до златисто.