Рецепти за паста със сирене

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Накрая пастата се смесва със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да се смесят ароматите.

Домашни канелони с пилешко месо и броколи и доматен сос (с домашно тесто)

Добавя се настърганото топено сирене и сосът се разбърква.

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

След това се прибавят доматената паста и сърцевината от тиквичките.

Солени авокадо трюфели / топчета

Авокадото се намачква и се добавят лимонов сок, настърганото сирене пармезан, сол и черен пипер на вкус....Всичко се разбърква много добре, като трябва да се получи с консистенция на паста.

Лингуини (талиатели) с пилешко месо от филе (гърди), маслини Каламата и сушени домати

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати

Готовата паста Тапенада да се съхранява в буркан в хладилника.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

След това се прибавят доматената паста и сърцевината от тиквичките.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Добавя се сиренето рикота и плънката се разбъркват добре....Всяка част се минава през машинка за паста до желаната дебелина.

Супа с юфка, прясно мляко и кашкавал

При поднасянето във всяка чиния се поръсва настърган кашкавал или по желание - сирене.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)

Може да се добави пармезан, моцарела, синьо сирене или други по ваш вкус.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Разпределя се в лодките от патладжан и се гарнират по желание с нарязан червен лук, сирене фета и накълцан магданоз.

Песто сос със сушени домати, каперси, чесън, босилек и магданоз

Смилат се за няколко минути, докато се образува паста и се постигне плътна консистенция.

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Сиренето рикота се разбива в блендер, докато придобие консистенция на бита сметана.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Френски макарон с шоколадов кафеен крем (слепени сладки)

Сладкарската сметана се загрява и се добавя кафето, сиренето маскарпоне и разтопеният шоколад.

Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Някои я предпочитат с добавено натрошено сирене.