Рецепти за ЯСТИЯ С ПРАЗ

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

За соса: Празът и магданозът се нарязват и се задушават.

Спанак с ориз и маслини в тенджера

След това се слага накълцаният праз и се задушава за кратко....Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност на ориза.

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Към тях се прибавят почистеният, измит, нарязан и попарен зелен фасул, свареният зрял боб с бульона, обелената и нарязано на кубчета тиква, почистените, обелени, измити и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязаният праз, фидето и солта.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Добавят се нарязаните моркови, праз и чесън.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Празът се нарязва на ситно и се смесва с всички подправки за овалване.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Когато са почти готови, се изваждат, намазват се с останалата марината и на скарата се подреждат нарязаните на парчета круши, моркови, броколи и нарязана на пръчки бяла част на праз лука.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Баница от готови кори с лапад, гъби, сирене и яйца на фурна

Праз лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио докато омекне.

Баница от готови кори със спанак, гъби, сирене и яйца

Празът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио докато омекне, заедно с нарязаните на ивици гъби.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Подходящи гарнитури за плескавиците са варени или пържени картофи, както и лютеница, разбъркана с накълцан праз и лук.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Оставя се да се задуши за няколко минути и след това се прибавят нарязаните домат, чушка и праз....Ястието се подправя с червен пипер и останалите подправки.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Може да се украси със ситно нарязан магданоз и ивички праз.