Рецепти за сметана (37%)

Крокети от риба с кисели краставички

Рибата, намачканите зеленчуци, цвеклото, киселата краставичка и сметаната се разбъркват много добре.

Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен крем

Приготвя се глазурата, като животинската сметана се заглавя.

Козуначена шарлота с маскарпоне и кафе еспресо

Животинската сметана се разбива с миксер и се разбърква с крема.

Яйчен крем с ягоди и череши (с каймак)

Чийзкейк крем карамел с пасирана тиква

Тиквеното пюре се прибавя към сместа заедно с разбитите яйца, прясното мляко, течната сладкарска сметана, ликьорът, ванилията и канелата.

Торта шоколадов трюфел с бял и натурален шоколад и течен шоколад Нукрема

Сладкарската сметана и прясното мляко се загряват котлона.

Бърз карамелен ябълков тарт с бутер тесто

Поръсва се с орехи и се сервира с бита сметана.

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Когато захарта се разтопи, се налива течната сметана.

Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

В отделна купа се разбиват сладкарската сметана и захарта.

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

Изварата, заквасената сметана, скълцан чесън, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Когато омекне, се добавят кестените, стафидите, боровинките и готварската сметана.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Наливат се прясното мляко и готварската сметана.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Приготвя се дресинг от накълцания копър, горчица, майонеза, заквасена сметана, оцет, захар, хрян, сол и черен пипер на вкус.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

В малка тенджера се загрява готварската сметана.

Френски шоколадов кекс / сладкиш пълнен с желиран крем Брюле и глазура от кувертюр

Приготвя се крем брюлето, като прясното мляко, сладкарската сметана, жълтъците и захарта се загряват на котлона при непрекъснато бъркане.

Американски бял ангелски кекс / сладкиш с шоколад

Сладкарската сметана се разбива с миксер.

Бисквитена торта с тиква, ябълки, орехи и канела без печене

В отделна купа се разбъркват заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар, ванилията и портокалова кора.

Домашни канелони с пилешко месо и броколи и доматен сос (с домашно тесто)

Налива се готварската сметана.

Лесна супа с пилешко месо от гърди, лапад (щавляк) и картофи

Яйцата се сваряват и супата се сервира с половинки варени яйца и малко готварска сметана.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Към лещата се добавя сметана и се разбърква.