Рецепти за сметана (37%)

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черният пипер и сметаната.

Лесна лека торта с кроасани и домашен крем със сладко и маскарпоне

Маскарпонето се разбива със сладкарската сметана.

Бърз и лесен ванилов чийзкейк за десерт без печене с бисквитен блат, крема сирене и сладко от боровинки

Бисквитите се натрошават добре (може и да се смелят в блендер) и се слагат в сметаната, след което се добавят захарта и разтопеното масло, и сместа се разбърква добре.

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Сваля се от огъня и се смесва със сметаната.

Задушени пилешки гърди с лапад

След като омекнат зеленчуците, се прибавя течната сметана и ястието се задушава на слаб огън за още около 15 минути.

Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

След това към задушените зеленчуци се прибавят предварително сварените в подсолена вода воденички, сол, сметана и се задушават на слаб огън 20 минути (сметаната се слага заедно с воденичките) под капак.

Доматена тортиля

Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Коктейл Strawberry Shortcake с амарето, бял шоколадов ликьор и ягоди

Изсипете в чаша тип hurricane и внимателно добавете разбитата сметана върху коктейла.

Коктейл Mocha Martini с бърбън, кафе ликьор и Amarula

В центъра на напитката добавете внимателно половин мярка гъста сметана, за да се оформи “плаващ” крем.

Кремообразен печен чийзкейк с домашен сос солен карамел

След това котлонът се изключва и отново при непрекъснато бъркане се налива сметана.

Кремообразни макарони със сирене във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Домашни соленки със сирене моцарела и билки на фурна

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг.

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, бял шоколад, боровинки и къпини

Добавят се сухата сметана, след това се слага и ванилията .

Летен коктейл с кафе, кокосов ликьор и коняк

Коктейлът се разбърква и се декорира с бита сметана и по желание кокосови стърготини или смлени ядки.

Лазаня със спанак, бекон и козе сирене

Подправя се със сол и черен пипер и се добавят сметаната и нарязаното козе сирене .

Торта с бисквитен и кроасанов блат, крем Брюле с шоколадов нишестен пудинг с желатин

Течната сладкарска сметана и прясното мляко се загряват.

Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко

Течната сладкарска сметана се разбива на гъст крем и с него се намазва тортата от всички страни, заглажда се, а останалият крем се поставя в пош с метален накрайник роза, за да се направи декорация встрани на тортата.

Спаначена крем супа с авокадо, мляко и синьо сирене

След това се пасира с почистеното авокадото, прясното мляко и готварската сметана.