Рецепти за телешка мазнина

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В голям тиган се загрява мазнина на средно силен огън и нарязаният лук се задушава за няколко минути....Добавят се накълцаният чесън, доматеното пюре и телешка кайма.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън, целина, моркови и бекон се запържват в загрята мазнина от зехтин и масло....Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма.

Чийзбургер като този в МакДоналдс

След това се изваждат и на тяхно място се слагат телешките кюфтета.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Парчетата питка се пълнят с плънката от телешката смес.

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък

В тиган на среден огън се загрява малко мазнина и телешката кайма се запържва, докато се раздроби.

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Нарязаните лук и чесън се задушават в малко мазнина....Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

След това телешкото шкембе се попарва с гореща вода за няколко минути, отново се измива, слага се в дълбока тенджера и се залива със студена вода.

Чили кон карне - мексиканско ястие с кайма, боб и домати

Когато каймата остане на мазнина, се прибавят нарязаните на ситно люти чушки, дафиновите листa, свареният боб, доматите, нарязани на кубчета, и водата .

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Оризови нудли с рибай стек и кокосов сос

Телешките пържоли се поръсват със сол, черен пипер и царевично нишесте.

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Поръсват се с черен пипер и сол на вкус и се задушават, докато останат на мазнина.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Кебапчета по турски във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Опушени мини кюфтенца на шишчета

Сочно филе миньон с черешов сос

Пържолите се поливат с ароматната мазнина, докато се изпекат до желаната от вас готовност.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват.